用料 猪蹄膀 1个（1400g） 生姜 1块 生抽 3汤匙 老抽 3汤匙 蚝油 2汤匙 白酒 2汤匙（高度最好，如桂林三花酒） 陈醋 3汤匙 冰糖碎 2汤匙（选用大颗粒多晶冰糖） 精盐 少许 美味猪蹄膀的做法
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