铁芦苇能吃吗（芦苇怎么吃效果最好）

可以吃

可食用的部分是它的根。铁芦苇根一本多用来做汤或者煮粥，可以做芦根绿豆汤、芦根麦冬茶、芦根青皮梗米粥等食物。