什么样的芦苇好吃（芦苇口感最好的是什么样的）

芦苇根。芦苇根是可以吃的，米白色。芦根的样子长得有些像通心粉，可事先做成酸辣泡菜的口味，和青椒、咸菜、肉丝同炒，脆嫩微酸，十分开胃。

        在阳澄湖、太湖边，芦苇自是寻常之物。夏秋之季，经常可以看到有阿婆拎了一篮头的芦根。