三能吐司450克配方:
面粉:400克
鸡蛋:1个约50克
牛奶:220克(左右)
白砂糖:40克
玉米油或黄油:40克
酵母粉:4克
做吐司需要将面团揉至出现手套膜的状态,然后将面团至温热处醒发至两倍大,整形过程中,应避免反复揉捏,尽量通过擀卷的方式完成。擀卷完成后需醒发至8分满,建议涂一层蛋液或蜂蜜水,保持表面湿润,避免成品过干
烤箱温度:150度,时间25分钟
三能吐司450克配方:
面粉:400克
鸡蛋:1个约50克
牛奶:220克(左右)
白砂糖:40克
玉米油或黄油:40克
酵母粉:4克
做吐司需要将面团揉至出现手套膜的状态,然后将面团至温热处醒发至两倍大,整形过程中,应避免反复揉捏,尽量通过擀卷的方式完成。擀卷完成后需醒发至8分满,建议涂一层蛋液或蜂蜜水,保持表面湿润,避免成品过干
烤箱温度:150度,时间25分钟