以下是湛江烧生蚝蒜蓉配方：
所需材料：
- 生蚝：适量
- 大蒜：适量
- 红辣椒：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 将生蚝洗净，用刀缓慢但坚决地切开贝壳，将生蚝从贝壳中取出，并放在保持平稳的托盘上备用。
2. 大蒜和红辣椒分别剁碎，可以使用刀或者压碎机。
3. 热锅中加入适量的油，待油热后放入蒜蓉和红辣椒翻炒至香味四溢。
4. 将炒好的蒜蓉和红辣椒一起放入碗中，加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将调好味的蒜蓉酱料均匀地抹在每个生蚝上面。
6. 准备一个铁盘或者烤盘，将生蚝放在上面。
7. 将烤盘放入烤箱中，以高温（约200°C）烘烤约5-8分钟，直至生蚝熟透，蒜蓉酱料稍微焦香。
8. 烧烤好的湛江烧生蚝蒜蓉上撒上葱花作为装饰，即可享用。
请根据个人口味调整配料用量。这是一种简单的做法，您也可以根据自己的喜好加入其他调料或者改变烹饪方法。
