二米饭是什么米（二米饭和米饭有什么区别）

标题的意思应该是说二米饭是用那两种米做成的，我知道二米饭有几种做法，1，大米和小米。

2，大米和高粱米。

3，大米和玉米碴。其中高粱米和玉米碴很不容易煮烂，得先煮一下，再和大米一起煮熟。有的地方把两种米多放水煮成八分熟，在把米捞出沥去米汤，在放到锅内蒸20分钟，香喷喷的二米饭就做好了。