冷冻后的鸡肝（冷冻的鸡肝怎么解冻）

煮好的鸡肝冷冻是可以保鲜的，也可以煮好之后再放进冰箱冷冻保鲜，鸡肝可以做成五香鸡肝，做法如下：

准备材料：鸡肝500g、食盐、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、老抽适量、茴香适量、香叶适量

一、新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水

二、锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质

三、准备好调料

四、将焯好的鸡肝洗净表面的血末

五、锅中放入适量的清水，把调料放入，在加适量的盐。

六、再放入焯好的鸡肝

七、盖盖，大火煮开，转中小火煮30分钟

八、然后加少许老抽调色

九、出锅即可。