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酸梅汤商用配方(酸梅汤配方8种原料成本)

酸梅汤商用配方(酸梅汤配方8种原料成本)

更新时间:2023-12-23 08:57:23

酸梅汤商用配方

配方:乌梅300克、话梅300克、陈皮80克、黑加仑150克、洛神花90克、干山楂片400克、干薄荷60克,冰糖、干桂花适量。

注:此配方为100斤水比例。

制作方法:

1、不锈钢桶中加入饮用水100斤,将配方中的香料放入桶中浸泡20-30分钟。

2、大火烧开后加入适量冰糖,小火熬制30分钟后关火,将香辛料水过滤出来后加入50克干桂花,即为酸梅汤。

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