主料:
五花肉500g
线椒250g
辅料:
白砂糖2匙
酱油适量
盐适量
豆豉少量
线椒回锅肉的做法步骤:
1.把所有要用的材料准备好。
2.五花肉洗干净，放入白水里煮十分钟。
3.趁煮肉的时候先把线椒洗干净，然后切成细条。
4.肉煮好后放旁边晾晾，放切好的线椒到锅里干煸。（这期间要不停的翻动着）线椒差不多软软的就可以盛出来了。
5.把切好的肉片直接放锅里炒，先放带肥肉多的，等出油后把肉全放进去，接着放豆豉。
6.炒两分钟香味出来后，放线椒。
7.翻炒几下就可以放适量酱油，白糖，少放点盐。炒炒就准备起锅了。
