用料
米线 适量
生抽 几滴
香菜 2根
小葱 1根
十三香 少许
白胡椒粉 少许勺
鸡精 少许
盐 适量
香油 少许
做法步骤
步骤 1
我买的是这种细米线，干的。吃之前冷水泡4小时。温水适当减短时间。必须有泡这个过程
步骤 2
泡好的样子是软的白的。你也可以买粗米线，或者湿米线
步骤 3
下面来调佐料。碗内是盐，鸡精，白胡椒，十三香，香油，生抽三滴（我是忘记放了出锅直接滴碗里）葱花香菜切碎放碗里。
步骤 4
烧两锅水，一个锅煮米线。因为我买的无胶米线煮碗汤是白色的不清亮。不能直接冲泡米线。另一锅水是冲泡米线用的，烧开后倒佐料碗里。冲一碗汤。待用，等米线煮到软硬适中直接把米线捞到汤碗中
步骤 5
最后铺上牛肉，我买的是卤好的牛肉直接切片摆上。切记生抽不要放多了。不然颜色就变了，好了可以开吃啦！
