第1步、去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。
第2步、炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。
第3步、冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。
第4步、油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。
第5步、将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。
第6步、收口后擀开。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆。包入一块馅料，慢慢用虎口收口。
第7步、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。
