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面粉里加淀粉有什么效果(面粉里加淀粉起什么作用)

面粉里加淀粉有什么效果(面粉里加淀粉起什么作用)

更新时间:2023-12-23 11:26:36

面粉里加淀粉有什么效果

在面粉里面加上淀粉,会使面粉加工熟后更加透明。比如广东早茶中的虾饺就是这样做的。但是,面粉和淀粉要注意各自比例。

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