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豆皮炒豆腐家常做法(炒豆腐最最最简单的方法)

豆皮炒豆腐家常做法(炒豆腐最最最简单的方法)

更新时间:2024-03-07 03:45:29

豆皮炒豆腐家常做法

主料:油皮200克辅料:香菇(干)25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克调料:淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克炒豆腐皮的特色:色彩鲜艳,软嫩醇香炒豆腐皮的做法:

1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘。

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