毛笔指以兽毛制成的笔,头圆而尖，笔管以竹或其它质料制成，用于传统的书写和图画工具。初用兔毛，后亦用羊、鼬、狼、鸡、鼠等动物毛为制笔材料。以兔毫、狼毫、鼠须材料最好。
兔毫笔历史悠久，兔毫又分紫毫和花白两种。紫毫是取兔子背脊(又称箭毫)和尾巴上的毫毛制成，质软而毫健。花白比较挺利，不如紫毫柔软。
狼毫笔是用黄鼠狼身上和尾巴上的毛制成的笔，弹性比兔毫笔稍软，比羊毫笔硬，不耐摩擦。性质坚韧，仅次于兔毫而过于羊毫，也属健毫笔。
鼠须笔是用鼠鬓须制成，笔行纯净顺扰，尖锋，所以性能坚挺，写出的字体以柔带刚。
相传东晋王羲之就是用鼠须笔写《兰亭序》的。
