面筋怎样蒸蓬松起来（干面筋的正确泡发方法）

蒸面筋蓬松起来，将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下一定不能留干粉。因为面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多。