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莜面条的家常做法(莜面面条家常做法)

莜面条的家常做法(莜面面条家常做法)

更新时间:2024-04-06 23:56:12

莜面条的家常做法

食材:莜麦面250克、火腿肠50克、黄针菇100克、淀粉适量、虾仁100克、韭菜50克、调和油10毫升、淡味生抽10毫升、盐少量。

1、将莜麦面用热水和成光滑的面团。

2、将面团揉成粗一些的长条状;

3、用刮刀切成大小一致的小面块;

4、取其中一个小面块用手搓成细的长条状

5、将搓好的莜麦面条放入蒸帘中蒸熟

6、蒸的过程中准备打卤汁所用的食材:虾仁去除虾线,火腿肠切小丁,韭菜切碎末,黄针菇洗净控干水分;

7、炒锅中放入适量调和油,油热后将虾仁放入锅中翻炒至变色;

8、炒勺中放入淀粉、少量盐和适量淡味生抽,加入适量水调匀,然后倒入锅中勾芡;

9、将打好的卤汁浇在莜麦面条上,食用的时候拌匀即可,非常好吃的面呢!

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