1、水培韭菜第一步就是挑选韭菜，从韭菜畦里面挑选长得粗壮旺盛的韭菜，最好提前将韭菜地用水浇透，然后将挑选好的韭菜连根拔下来，拔的时候手要轻而慢，不要将根拔断。
2、将韭菜从土里拔出来之后，去掉那些腐烂的老根，只留下新鲜的白色根，将韭菜根部的老叶一并去掉，然后放在一起，用一个箱子装起来，可以避免根部碰撞和受伤。
3、水培韭菜可以买那种专用的水培箱，上面带有一个个的小圆孔，每个小圆孔里面放上一两颗韭菜，如果不想花钱的话，可以买普通的不漏水的花盆或者长方形的塑料盆，盆的大小和多少根据你需要水培韭菜的数量决定。
4、水培韭菜就是让韭菜根在水里生长，故而我们要提前将水里放上营养液，才能够保证韭菜在生长过程中对于营养的需求，营养液不要放太多，需要根据使用方法按照比例投放。
5、在栽培的过程中，尽量不要伤到韭菜的根部，营养液和水需要搅拌均匀，栽的时候，将韭菜根全部没入水里，水和韭菜根齐平即可，水少了根部不能吸收营养，水如果多了，则会导致颈部的腐烂。
