冷吃鳝鱼自贡做法（自贡鳝鱼片家常做法）

是非常简单的因为冷吃鳝鱼是四川自贡的传统美食，而鳝鱼是一种非常容易烹饪的海鲜，只需要将其清洗干净，加少量盐和味精腌制一段时间，拌上少量醋和辣椒油即可食用。
如果你想让冷吃鳝鱼更加美味，可以在调味料中加入一些碎蒜和姜末，以增加口感和香气。
同时，你可以根据个人口味加入适量的糖和酱油，来使味道更加浓郁。
总的来说，简单，而且非常美味，值得尝试。