安吉白茶芽头大好还是小好（安吉白茶价格多少一斤）

安吉白茶新芽相对较小，因此采摘时茎不能用指甲将茶梗掐断，这样会破坏芽叶。做杀青的时候不利于走水。烘干后，茎会有红色的头，茶叶的质量会受到影响。

收获时，应分批收集，包括早、嫩、勤、净。最好是一颗心一片叶，大小匀称，茎短。因此，采摘时，茶叶只能用手指采摘，在一天结束时，手指会被茶梗摩擦，这是对采茶者采摘技巧的一个巨大