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怎样腌制红辣椒最好吃(腌制红辣椒正宗腌制方法)

怎样腌制红辣椒最好吃(腌制红辣椒正宗腌制方法)

更新时间:2024-01-31 13:23:34

怎样腌制红辣椒最好吃

腌辣椒的做法: 材料:5斤青红辣椒,6两盐,1斤蒜,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两。

1、辣椒用剪子减去梗部,然后去籽清洗干净,然后控干水。

2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。

3、把辣椒碎放在锅里,将盐,味精,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。

4、完全凉了之后,把蒜末放入搅拌均匀,然后将辣椒装到密闭的容器中保存即可。

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