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豆豉鲜辣椒干酱的正宗做法(湖南豆豉干辣椒酱的正宗做法)

豆豉鲜辣椒干酱的正宗做法(湖南豆豉干辣椒酱的正宗做法)

更新时间:2023-12-18 15:17:27

豆豉鲜辣椒干酱的正宗做法

主料:豆豉280克,辣椒粉120克

  辅料:大蒜50克,生姜20克,白芝麻10克,菜籽油500毫升,白糖10克,豆瓣酱30克

  

  1.各式食材准备。

  2.大蒜去皮,和生姜一起剁成碎末。

  3.锅中注入菜籽油。

  4.5成热的时候,下姜蒜。

  5.小火炸至金黄。

  6.下豆豉。

  7.小火翻炒。

  8.加入豆瓣酱。

  9.炒出红油后下白糖。

  10.再小火翻炒。

  11.炒至豆豉焦黄时下辣椒粉。

  12.再小火翻炒,炒出辣味。

  13.撒入熟的白芝麻。

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