莲菜炒肉王刚（莲藕炒肉王刚）

主料

莲菜适量，肉丝适量，红椒几个，大蒜几片

调料

玉米油10毫升，盐少许，醋少许

1. 肉丝，辣椒，大蒜准备备用。

2. 莲藕去皮切丁备用。

3. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，大蒜煸炒片刻。

4. 倒入肉丝一起大火快速翻炒均匀。

5. 倒入莲藕丁大火快速翻炒几下。

6. 加入少许盐，醋少许。

7. 大火快速翻炒一分钟。

8. 煸炒均匀出锅