上海小阿姨春卷的做法（上海春卷馅料正宗做法）

原料：春卷皮、五花肉、胡萝卜、洋葱、鸡精、胡椒、盐、料酒、酱油、淀粉、葱、蒜、姜

做法：

1、五花肉剁碎，放入酱油、料酒、淀粉和盐腌制15分钟。

2、胡萝卜、洋葱和葱姜蒜剁碎加入猪肉中，放入鸡精、胡椒和盐混合均匀。

3、取一张春卷皮，包好。

4、用湿淀粉固定。

5、锅中油烧热，小火放入春卷炸之金黄即可。