肉丸白菜锅做法（肉丸白菜锅正宗做法）

1. 如果肉丸太大，切成2半或4半。锅中加入少量约1/2小匙的油，放入生姜片和蒜片，炒出蒜香后加入肉丸，肉丸表面略带金黄色即可加入开水，以刚刚没过肉丸为宜

2. 水开后，大火煮3-5分钟，待汤呈浓稠黄白色即转中小火，再煮5-10分钟后加入白菜片、蘑菇

3. 白菜加入后，再煮3-5分钟，至白菜熟烂后加入盐调味即可