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文昌鱼怎么做好吃(清炖文昌鱼的家常做法)

文昌鱼怎么做好吃(清炖文昌鱼的家常做法)

更新时间:2024-04-11 22:27:20

文昌鱼怎么做好吃

材料:

- 文昌鱼一条

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 糖适

- 食用油适量

步骤:

1. 将文昌鱼去鳞、去脏、去头尾,洗净备用。

2. 在鱼身两侧各几刀,以便入味。

3. 在鱼身两侧均匀地抹上生抽和料酒,腌制15分钟。

4. 热锅冷油,将鱼放入锅中,煎至两面金黄,取出备用。

5. 锅中留底油,加入姜片和葱段爆香。

6.入量的水,放入糖和盐,烧开后放入煎好的鱼。

7. 盖上锅盖,火煮15分钟左右,直到鱼熟透入味。

8. 装盘,淋上一些油即可。

这样做出来的文昌鱼肉质鲜,香味浓郁,非常美味。

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