龙骨煲汤两小时最好。龙骨通常搭配玉米煲汤。
玉米龙骨汤的做法：材料：猪脊骨500克、玉米两个、胡萝卜一根 、白醋适量、盐适量、料酒适量、姜片数片。
步骤：
骨头用水泡一个小时，泡去一部分血沫；泡好的骨头跟凉水一起下锅，加入生姜，料酒，大火烧开；水开之后打开锅盖大火煮几分钟，把血沫充分的煮出；骨头捞出以后再用温水冲洗干净，洗到没有任何杂质为止；骨头洗净之后放入瓷煲，瓷煲加水至8分满，放入生姜，适量料酒，大火烧开以后转小火，同时加入白醋；胡萝卜跟玉米切成段；骨头煲40分钟以后加入玉米跟胡萝卜继续煲20分钟；关火以后加盐调味即可出锅。
