中山的鲮鱼玉米饼做法（中山鲮鱼肉饼做法）

中山鲮鱼玉米饼是一道非常受欢迎的小吃，以下是一份简单的做法：

- 鲮鱼肉剁成泥，加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、鸡蛋液、淀粉拌匀。

- 将玉米粉和水混合成面糊。

- 平底锅中倒入油，加热后将鲮鱼肉馅搓成小球放入锅中煎至两面金黄。

- 取一张玉米面皮，放入适量鲮鱼肉馅和青菜叶，包成三角形。

- 热锅加少量油，将包好的鲮鱼玉米饼放入锅中煎至两面金黄即可。