怎么做潮汕肉卷（潮汕肉卷一定要加入苏打粉吗）

准备原料：潮汕肉卷 半条 西兰花 一个 番茄酱 一小碟 酱油 一汤匙 白糖 半汤匙 大蒜籽 二瓣

一、先把西兰花切成一小朵，再洗干净。

二、烧半锅水，水滚后把西兰花放下去焯水，再捞出来摆盘备用。

三、把肉卷切成片放在盘子里备用。

四、锅烧七成热放适量花生油，开始来煎肉卷，一面煎好后翻一面煎，二面煎成金黄色后再铲在放有西兰花的盘子里。

五、用一个小碗调制一碗酱料，就是用白糖，生粉，番茄酱，酱油调制而成。再放在锅中烧滚。

六、把酱料全部铲进盘子里，这样最简单的潮汕肉卷做好了。