①食材:大鹅1只
②配料:草果2个,良姜少许,大料1颗,五香粉1勺,姜葱适量,老抽适量。,料酒适量,酸菜少许。
③首先,先将大鹅从中间切成两半,清洗干净再切成块,然后放入清水中浸泡30分钟。
④大铁锅中放入清水,放入鹅肉煮熟捞出备用。
⑤铁锅清水洗干净,倒入食用油,放入葱姜,大火爆出香味。
⑥放入煮好的鹅肉,加料酒,老抽,五香粉,酸菜,翻炒均匀。
⑦加入热水,水漫过鹅肉,放盐,鸡精,盖上锅盖炖1小时即可出锅。
⑧出锅撒上香菜叶,美味又有食欲的铁锅炖大鹅就做好啦。
①食材:大鹅1只
②配料:草果2个,良姜少许,大料1颗,五香粉1勺,姜葱适量,老抽适量。,料酒适量,酸菜少许。
③首先,先将大鹅从中间切成两半,清洗干净再切成块,然后放入清水中浸泡30分钟。
④大铁锅中放入清水,放入鹅肉煮熟捞出备用。
⑤铁锅清水洗干净,倒入食用油,放入葱姜,大火爆出香味。
⑥放入煮好的鹅肉,加料酒,老抽,五香粉,酸菜,翻炒均匀。
⑦加入热水,水漫过鹅肉,放盐,鸡精,盖上锅盖炖1小时即可出锅。
⑧出锅撒上香菜叶,美味又有食欲的铁锅炖大鹅就做好啦。