红烧猪皮的做法（红烧猪皮的家常做法）

1、猪皮焯水:锅中加入猪皮，白酒，适量水，水开煮5分钟

2、猪皮趁热去毛，去油

3、切块，用盐揉搓，冷水洗净

4、高压锅放入猪皮，葱结，姜片，400克水，100克红烧汁，500克水，15克太太乐鲜鸡汁，上汽压3分钟。

5、取出猪皮。猪皮用筷子可以直接穿透，软糯q弹。

6、热锅热油翻炒蒜苗&辣椒&蒜&猪皮，加入3勺刚压猪皮的汤汁

7、上菜了，香喷喷，下饭！