孜然土豆丝夹馍的做法（西安孜然土豆丝夹馍怎么做）

①发面 面粉与酵母的比例大约为100：0.5 用温水化开酵母君，倒入面粉中，再倒入少量温水和成面团。 静置发酵好 用时大约1-2小时

②将发酵好的面团揉一揉，平均切割，取一块，擀成饼状。

③打开电源加热电饼铛，这时在擀好的面饼两面抹上薄薄一层油 ，再放入加热后的电饼档中烤熟。

④土豆刮皮洗净后切片，开火用清水煮熟。

⑤捞出后放入一茶勺盐、孜然粉和少许香油拌匀。

⑥用刀平切开饼 ，注意不要切开，将拌好的土豆片夹进去即可食用