回答如下：材料：
牛排 2块
黑椒粉 适量
盐 适量
橄榄油 适量
酱油 适量
料酒 适量
蒜 适量
生姜 适量
步骤：
1.将牛排拍松，用刀在表面切几刀，再用橄榄油、盐、黑椒粉、酱油、料酒、蒜、生姜腌制20分钟。
2.烤锅预热，将牛排放入烤锅中，烤至两面金黄色。
3.将烤好的牛排放入烤盘中，用锡纸将牛排包好，送入烤箱，烤15分钟左右。
4.取出烤好的牛排，撒上适量的黑椒粉即可。
小贴士：
1.腌制时间不要太长，否则口感会变硬。
2.烤锅一定要预热好，以免牛排粘锅。
3.烤箱温度和时间根据个人口感调整。
4.牛排烤好后不要马上切开食用，让其静置5分钟左右，口感会更好。
