葱花油饼怎么做又软又好吃（三分钟懒人早餐葱油饼）

水温大概在五六十度左右做葱花油饼又软又好吃。

这个水温能让面粉部分糊化，所以烙出来的饼柔软不硬，不像开水那样把面粉完全糊化。如果都用开水，面粉因糊化而失去筋性，吃着口感发粘。如果用凉水或温水，只要水量够多，烙出来的饼都可以做到柔软，但放凉之后就很难保证了。