顺德苦瓜牛肉正宗做法（广东苦瓜牛肉怎么炒好吃又嫩）

食材清单

牛肉 200g 、 苦瓜 200g 、 葱姜 蚝油 糖 生抽 盐

烹饪步骤

1/6

1.准备好所用的食材。

2/6

2.把牛肉切成片。

3/6

3.加入蚝油、盐、糖、生抽、淀粉抓均。

4/6

4.苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。

5/6

5.把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。

最后一步

6.锅中注入油，爆香葱姜碎。