好多做蛋糕都需要玉米油 请问用橄榄油可以代替吗（烤蛋糕可以用橄榄油代替玉米油吗）

当然可以用橄榄油代替，只要是蛋糕。油都可以，玉米油，食用油，橄榄油，花生油，还有瓜子油等等都可以用来做蛋糕，他们都是相当于一种脱模的样子，当然呢也是让他更顺畅。口感的好吃与细腻。蛋糕呢就是蛋糕粉加上一些鸡蛋，加上一些食用油。最普通的说法。当然呢，我们一般自己制作的就是鸡蛋蛋白打发，然后蛋黄再加上蛋白，然后进入烤箱。