关于这个问题,材料:
- 鸡蛋黄 6 个
- 细砂糖 60 克
- 牛奶 400 毫升
- 淡奶油 400 毫升
- 香草精 1/2 茶匙
- 烤布蕾杯若干
步骤:
1. 将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入牛奶和香草精,继续搅拌混合。
3. 在烤布蕾杯中倒入混合液体,填满杯子的 3/4。
4. 在烤箱中预热至 160°C,将烤布蕾杯放入烤箱中,烤 30 至 40 分钟,直到表面呈金黄色。
5. 取出烤好的布蕾杯,让其冷却。
6. 将淡奶油打发至硬性状态,然后将其涂抹在烤布蕾上。
7. 将布蕾放入冰箱中冷藏 1 小时即可享用。
提示:
- 淡奶油可以根据个人口味添加糖或香草精调味。
- 烤布蕾杯可以在超市或网上购买。