呼尔墩的做法和配方（呼尔墩做法）

      谢邀我来回答此问题。呼尔墩的做法和配方是有的，呼尔墩是新疆特色美食鲜嫩可口。做法如下，原料羊肉、洋葱、胡萝卜 咸盐 清油少许

1.锅内放少许清油，烧热后放入带骨羊肉炒透，放入洋葱炒出香味加凉水炖羊肉。

2.煮开了之后就要开始撇沫了，用勺子把上面漂浮的沫都仔细的撇掉，继续炖，直到把羊肉炖到8成熟，

3.放胡萝卜、咸盐，之后，盖上盖子继续炖。直到能用筷子可以把胡萝卜夹开，如汤汁还多就大火收汁就可以了。