苦菜馒头的做法和配料（苦菜粉怎样做馒头）

配方：

苦菜，猪肉馅，香菇碎，葱，姜

具体做法：

1、起锅烧油，先将葱姜导入锅中，再倒入碎炒香，最后倒入肉馅，加盐，老抽，生抽，料酒，耗油，胡椒粉，味精，再翻炒一下，直至炒熟备用即可。

2、再把醒好的面，揉好排气，分成大小均匀的小挤子，擀成包子皮，包上馅即可。

3、冷水下锅，蒸15—18分钟即可。