油泼白菜怎么做（油泼白菜的正宗做法）

主料

莴笋：适量；金针菇：适量

辅料

芝麻：适量；老姜：适量

具体步骤

第一步

金针菇撕开洗净，莴笋去皮洗净擦丝，老姜擂成末

第二步

锅里烧水，放点油盐。开了以后，把金针菇放下去烫一分钟，捞起

第三步

再把莴笋丝放下去烫一分钟，捞起

第四步

一起装盆，撒上姜末、唐辛子、芝麻、盐，还可以放点蘑菇精等

第五步

锅里多放点油，烧到要冒青烟以前，将油浇在菜上就可以了

第六步

清爽的五色美味油泼菜，真好吃。