酱板鸭是无论南方人还是北方人都很喜欢吃的一道菜,在外面买到的酱板鸭直接加热就可以吃了,但是自己做的话就需要一些技巧了,那么怎样做酱板鸭窍门,做酱板鸭首先在于它的卤制酱料,用桂皮、小茴香、草果、肉蔻等香料包熬煮鸭子,入味就很香。