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10斤蘑菇腌制多少盐(腌10斤蘑菇放多少盐)

10斤蘑菇腌制多少盐(腌10斤蘑菇放多少盐)

更新时间:2023-12-24 02:57:03

10斤蘑菇腌制多少盐

腌十斤新鲜蘑菇需要6斤盐。

主料:鲜蘑菇200克,香菜25克。调料:油1大匙,酱油1/2大匙,白糖1小勺,精盐、鸡粉各1/3小勺,姜丝。

1、鲜蘑菇择洗净,切成厚片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分,香菜择洗净,切成16厘米长的段备用;

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱片、姜丝炝锅,放入蘑菇片煸炒片刻,添少许汤,加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味,翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡,撒香菜段,出锅装钵即可。

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