用料
面粉 250克
鸡蛋 2个
油或猪油 克
水 适量
盐 适量
五香粉 适量
1.半斤中筋面粉加2个鸡蛋，加猪油或花生油，适量水，加盐，五香粉拆成大面团，不要拆太久，否则容易起筋就不脆了，揉一下捏成团就行。然后铺上保鲜膜醒20分钟
2.然后拿一小块面团用擀面杖压成薄饼，撒上芝麻，把芝麻压扁压进饼里压薄
3.把大饼切成一条条的
4.一条分成3段
5.拿出其中一段对折，在中间切3刀
6.打开之后拿一头从中间穿过去
7.先大火烧开油，大概1分钟，六成熟的油放小火炸，可以先放一块面条试一下，可以就关小火炸，温度不要太高，高的话很容易黑，用筷子捞散，防止粘锅，一飘起来就熟了，捞起来。
8.油越多越好炸，糍粑要炸久点10分钟 小油果飘起来，颜色变黄大概炸5分钟就可以了
9.用沥勺沥干油
10.盛起来，出锅，成功！
