1. 准备饺子皮和馅料。把饺子皮平铺在案板上，将馅料包在饺子皮中间。
2. 将饺子皮对折，将两边的饺子皮捏紧封口，压实，让饺子成为一个长方形。
3. 将饺子的两端对齐，捏紧封口，压实，让饺子成为一个方形。如果饺子皮比较厚或者馅料较多，可以将饺子的尖角切掉，避免饺子煮熟后破裂。
4. 将包好的饺子放在盘子上，继续包剩下的饺子。
5. 煮饺子。将水烧开后，把饺子放入锅中，加适量盐和油，煮10-15分钟左右，直到饺子煮熟即可。
需要注意的是，在包方形饺子时，一定要将饺子皮和馅料尽量紧密地包裹在一起，避免煮熟后破裂。另外，对于包好的饺子，一定要轻轻地放入锅中，避免煮熟后破裂。
