取出一张正方形饺子皮,.将馅料放在饺子皮的正中间,注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
将饺子皮慢慢卷起,多卷几个褶,注意上面留一段空隙,做花边。
卷成卷之后,将两端对折起来,做成元宝的形状。手指沾点水,将刚才的对折的两个角粘起来,饺子即可包。