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如何制作腌香菜(自制香菜腌制方法)

如何制作腌香菜(自制香菜腌制方法)

更新时间:2024-02-25 01:46:20

如何制作腌香菜

所需食材

香菜2千克 、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克 、姜50克、 味素

制作方法

1.香菜收拾好,洗净,从中间切断。葱也洗净后一切为二,然后用盐水腌5~6小时。

2.辣椒面用开水泡一下,姜、蒜捣成末,加味素一起调匀,做成调料。

3.把腌好的香菜和葱取出,用清水洗两遍,控干水,放入大盆中。

4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后,移入坛内,用石头压上。

5.1周后即可食用。

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