食材:红薯2个(约500克),生燕麦100克,奇亚籽100克。
具体步骤:
1.取两个本地红薯,也可以用紫薯,红薯是粗粮,也是健身党们日常经常吃的主食,用它替代白米白面,吃进肚子里饱腹感强,同时升糖也慢一些。把红薯削皮后,切成薄片,放入蒸屉里,蒸20分钟,把红薯蒸熟。
2.生燕麦和奇亚籽,奇亚籽是这几年特别健康的食品,看着一粒粒的,像黑芝麻,你绝对想不到用它来泡水、泡牛奶,几分钟后它就会慢慢膨胀,特别简单的道理就能增加饱腹感,同时,它含有丰富的抗氧化成分维生素E和维生素C,这两样营养成分具有抗氧化作用,有助于保持肌肤年轻态,有益人体的不饱和脂肪酸还可以保持皮肤水分。
生燕麦,和即冲麦片不一样,生燕麦含粗纤维更多,营养更得以最大程度保留,也是健身减脂餐里最提倡经常食用的麦片。
3.蒸好的红薯用勺子压成泥,与生燕麦和奇亚籽一起拌匀。
4.把这三种食材混合成团。做法也比较简单,两三分钟就混合好。
5.把成团的红薯燕麦泥铺在烤盘上,平铺成大约有1元硬币那样的厚度,就用刮刀把红薯燕麦面片分割成一小块一小块像饼干一样的形状。当然也可以手揉一小团,把它们分别整形成圆形,都可以。
6.整形好的燕麦饼放入预热好的烤箱内,上下火大约185度,烤15-18分钟左右,即可出锅。