青虎虾最正宗的做法（黑虎虾最简单的做法）

材料:虎虾12只，干葱2粒，蒜头3瓣，指天椒2只，葱20克，中筋粉50克，绍兴酒2汤匙，椒盐一茶匙，盐及黑胡椒适量。

做法∵

1、将虎虾洗净及去肠。

2将蒜头及干葱切成蓉。

3、将葱及指天椒切粒。

4、准备一个大碗，加入中筋粉，黑胡椒及盐。

5、将虎虾逐只平均沾上面粉，于入油锅里炸至金黄色及熟透。

6、用中高火烧热锅，加少油，炒香蒜蓉及干葱，加入葱，指天椒及虎虾翻炒。

7、加入绍兴酒及椒盐炒匀即成。