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鱼胶炖猪蹄怎么做(鱼胶可以炖猪蹄吗)

鱼胶炖猪蹄怎么做(鱼胶可以炖猪蹄吗)

更新时间:2023-12-24 01:47:12

鱼胶炖猪蹄怎么做

主料:淮山药20克,虫草花 10克,猪蹄600克,鱼胶4个

辅料:盐1勺,白胡椒粉适量,姜适量

1、将姜切片,然后和花胶一起放到水里面泡8个小时,中间最好多换几次水。

2、将淮山药泡1小时。

3、将猪蹄切段,并放到开水里面过一趟血水。

4、将虫草花清洗干净。

5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。

6、接着加入适量的水到炖盅里面,隔水炖3个小时。

7、时间差不多的时候,往汤里面加入适量的盐,继续炖十分钟。

8、最后就可以将汤装起即可。

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