买猪肝时怎么区别是沙肝还是铁肝（沙肝和猪肝区别）

:部位不同、口感不同、颜色不同、营养不同。

1.

部位不同铁肝是猪的肝脏部位,而沙肝是猪的脾脏部位。

2.

口感不同铁肝吃起来要更加结实,而且有很严重的腥味,而沙肝吃起来会更加松软一些。

3.

颜色不同沙肝的颜色是微黄的,而铁肝是带有一些微蓝色。

4.

营养不同每100克沙肝中含有能量94千卡、蛋白质13。2g、脂肪3。2g。而