顺德盐焗虾的做法（广东盐焗虾的正宗做法大全）

用料

主料:虾500克

辅料:花椒15克

具体做法步骤

1. 洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；

2. 在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；

3. 盖上锅盖，中火加热；

4. 加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；

5. 3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；

6. 再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。